انطلاق مؤتمر دبي لسلامة الأغذية بحضور 3000 مشارك

بدأت أمس، الدورة السابعة عشرة لمؤتمر دبي الدولي لسلامة الأغذية، الذي تنظمه بلدية دبي، تحت شعار «تأثير التغير المناخي على سلامة الأغذية»، في مركز دبي التجاري العالمي، وتستمر حتى 13 ديسمبر المقبل.

يجمع المؤتمر أكثر من 3000 من الخبراء المتخصصين والأكاديميين وهيئات البحث العلمي والمنظمات والمؤسسات المحلية والإقليمية والعالمية العاملة في قطاع الأغذية، لتبادل الخبرات والمعارف والابتكارات ومناقشة أحدث الاتجاهات في مجال سلامة الأغذية وسلامتها. أمن غذائي.

سيناقش أكثر من 140 متحدثًا، عبر أكثر من 80 ورشة عمل وندوة وجلسة عمل، التقاطعات المهمة بين تغير المناخ وسلامة الغذاء، وكيفية مواجهة التحديات المناخية المؤثرة على النظم الغذائية والأمن الغذائي العالمي، ومناقشة الحلول التي تساعد على تحقيقها. كما سيتم تسليط الضوء على أفضل الممارسات والاختبارات المعملية، بالإضافة إلى أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي وعلوم البيانات المستخدمة في هذا المجال الحيوي على مستوى العالم.

يتزامن تنظيم البلدية للنسخة السابعة عشرة من الحدث مع مشاركتها في مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (COP28) كشريك استراتيجي للعملية.

أكد داوود الهاجري مدير عام بلدية دبي أن مؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء من خلال سمعته الدولية كأحد أكبر المؤتمرات في مجاله يدعم نهج دولة الإمارات وتطلعاتها لأن تكون الأفضل على مستوى العالم. مؤشر الأمن الغذائي بحلول عام 2051، ويعكس جهودها في دعم تحقيق الأمن الغذائي العالمي.

مشيراً إلى الجهود التي تتبعها بلدية دبي لبناء نظام مستدام للبيئة والصحة والغذاء، وتعزيز استدامة قطاع الأغذية، من خلال توفير سلاسل توريد مرنة وأنظمة غذائية مستدامة وآمنة وفق أعلى معايير السلامة العالمية، يأتي ذلك انطلاقاً من حرصها على توفير أفضل مقومات الصحة والسلامة الغذائية وضمان تحقيق الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي بما يعزز جودة الحياة في الإمارة، وبما يتماشى مع أهداف “الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي”. “استراتيجية 2051″ و”استراتيجية الأمن الغذائي لإمارة دبي”.