34 علامة تجارية لمنتجات الحليب والألبان السائلة

وأظهرت الرصد الميداني، الذي أجرته «الإمارات اليوم»، في منافذ البيع الكبرى في دبي والشارقة، وجود نحو 31 علامة تجارية لمختلف منتجات الألبان والألبان السائلة.

وأظهر الرصد تنوع دول المنشأ لهذه المنتجات، والتي شملت المنتجات الإماراتية والسعودية، بالإضافة إلى المنتجات المصنعة في الدول الأوروبية، فيما استحوذت المنتجات الإماراتية على الحصة الأكبر من منتجات الألبان الطازجة.

قال مسؤولان في تجارة التجزئة لـ«الإمارات اليوم» إن الحليب ومنتجات الألبان السائلة تتميز بالطلب المستمر على مدار العام، وترتفع بمعدلات أكبر خلال شهر رمضان، ما يزيد من تنافسية أسواقها ويدعم زيادة العروض الترويجية خلال موسم رمضان.

منتجات الألبان

وتفصيلاً، كشفت المراقبة الميدانية لمنافذ البيع الكبرى في دبي والشارقة، عن وجود نحو 31 علامة تجارية للحليب ومنتجات الألبان السائلة بمختلف أنواعها.

وتختلف أنواع الحليب ومنتجات الألبان المتوفرة في الأسواق، في حين يختلف استخدام كلمة حليب وألبان بين جنسية وأخرى في دول المنطقة. وفي أسواق الدولة، يشيع في أسواق الدولة استخدام المنتجات الطازجة التي لم تخضع لعمليات تصنيع أو يضاف إليها أملاح أو نكهات، مقارنة بالحليب الذي يتضمن عمليات تصنيع. التصنيع على أساس الحليب الخام.

ودول المنشأ للحليب ومنتجات الألبان في الأسواق هي الإمارات، السعودية، بلجيكا، فرنسا، الولايات المتحدة الأمريكية، تايلاند، إيران، ماليزيا، جنوب أفريقيا، إسبانيا، إيطاليا، تركيا، ألمانيا، والمملكة المتحدة. . وتستحوذ المنتجات الإماراتية المنشأ على الحصة الأكبر من منتجات الألبان الطازجة وطويلة الأجل المتوفرة في الأسواق.

أشكال وأنواع

وأظهرت الرصد الميداني توافر عدد كبير من منتجات الألبان في الأسواق، المستخرجة من مصادر نباتية، أبرزها تلك المشتقة من اللوز، وجوز الهند، والشوفان، والأرز، وفول الصويا، وبعضها محلى أو بدون سكر.

وكشف عن توفر منتجات الألبان المنتجة من الإبل، ويتم تداولها بأشكال مختلفة، بعضها عادي بدون نكهات، أو بنكهات مختلفة، مثل المنتجات المخلوطة بالشوكولاتة والهيل والزعفران والتمر.

هناك أيضًا أنواع من منتجات الألبان طويلة الأجل الخالية من اللاكتوز، والمخصصة للمستهلكين الذين يعانون من أعراض عدم تحمل اللاكتوز، وهي متوفرة بأسعار أعلى من المنتجات العادية الأخرى.

وتشمل أنواع الحليب ومنتجات الألبان المنتجات الكاملة أو قليلة الدسم، بالإضافة إلى المنتجات الخالية من الدهون، والمنتجات المركزة التي تحتوي على جرعات عالية من البروتين.

وتتوفر منتجات الألبان طويلة الأجل بأحجام مختلفة وبنكهات متعددة، مثل الفراولة والفانيليا والموز والشوكولاتة، بينما تتوفر في الأسواق منتجات الألبان بنكهات أو بدونها، مدعمة بمستويات عالية من البروتين والفيتامينات المتنوعة.

وأغلى المنتجات هي المنتجات العضوية، خاصة تلك المستخرجة من مصادر نباتية عضوية ومدعمة بالبروتين، حيث يصل سعر لتر واحد من حليب الأرز العضوي المدعم بالبروتين إلى نحو 16 درهماً.

تتميز منتجات الحليب طويل الأجل بأنها تتم معالجتها على درجة حرارة عالية جداً مما يساعد على القضاء على كافة الميكروبات ويزيد من مدة الصلاحية إلى ستة أشهر، بينما تزداد القيمة الغذائية للمنتجات الطازجة مقارنة بتلك المنتجات.

الطلب المستمر

وقال مسؤول المبيعات في أحد منافذ البيع بالتجزئة محمد سعيد: «تتميز الحليب ومشتقاته بالطلب المستمر طوال العام، خاصة المنتجات طويلة الأجل والطازجة، مقارنة بالمنتجات ذات الطبيعة الخاصة، مثل المنتجات النباتية». الحليب القائم أو الخالي من اللاكتوز.

وأوضح أن «شهر رمضان يشهد زيادة كبيرة في الطلب على الحليب ومشتقاته، ما يزيد من تنافسية هذه المنتجات ويجعلها عنصراً ثابتاً في كافة العروض الترويجية المقدمة خلال تلك الفترة».

وأضاف مسؤول المبيعات في أحد منافذ البيع بالتجزئة بايجو جوي: «إن كون الحليب ومنتجات الألبان من السلع الغذائية الشائعة الاستخدام من قبل مختلف المستهلكين من العديد من الجنسيات في الدولة يدعم الطلب المستمر عليها طوال العام».

وأشار إلى أن «هذه المنتجات تتمتع بقدرة تنافسية عالية، ما يجعلها تشهد باستمرار تخفيضات وعروضاً ترويجية، خاصة خلال شهر رمضان الذي يسجل نسب طلب عالية عليها».

---

العلامات التجارية

«المراعي»، «المرموم»، «كارفور»، «لاكنور»، «مزارع العين»، «الروابي»، «العين»، «الصفا»، «أكتيفيا»، «ألبرو»، «نادك»، «شتورة» » «كاميشلوس»، «بلدي»، «كيلة»، «حياتنا»، «إيلي آند فيير»، «الصافي»، «كيوتا»، «فيتا ميلك»، «في صويا»، «سوي فريش»، «درينو» »، «بلو دايموند»، «إيكو ميل»، «أوتلي»، «لولو»، «ذا بريدج»، «مواسون»، «آرلا»، «أورجانيك لاردر».

---

الفوائد الصحية

يحتوي الحليب ومنتجات الألبان على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب12، وفيتامين د، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وغيرها.

وفقاً للعديد من الدراسات، يعتبر الحليب مصدراً غنياً بالبروتين عالي الجودة، وهي من أبرز فوائد الحليب، حيث أن البروتين ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في جسم الإنسان، بما في ذلك النمو وتنظيم جهاز المناعة.

يحتوي البروتين الموجود في الحليب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وقد تساعد هذه الأحماض في تقليل فقدان العضلات المرتبط بالعمر، كما أنها مفيدة في بناء العضلات، وتعزيز إصلاح العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية، بالإضافة إلى زيادة الكتلة العضلية في الجسم، وتحسين الأداء البدني. كبار السن.

يرتبط شرب الحليب بكونه داعمًا لصحة العظام، ويعود ذلك إلى المزيج الغني من العناصر الغذائية الموجودة فيه، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين د والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتين. وهذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على عظام قوية وصحية، كما أن إضافة الحليب ومنتجات الألبان إلى النظام الغذائي للإنسان قد يساعد في الوقاية من أمراض العظام، مثل هشاشة العظام، وتقليل خطر الإصابة بالكسور.

الحليب غني بالبوتاسيوم، الذي يمكن أن يعزز توسع الأوعية الدموية ويقلل من ضغط الدم، كما أن تناول البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، وفقا لعدد من الدراسات.

أظهرت العديد من الدراسات أن إضافة الحليب، وخاصة الحليب كامل الدسم، إلى نظامك الغذائي قد يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة، حيث يحتوي الحليب على مجموعة متنوعة من المكونات التي قد تساهم في إنقاص الوزن.

يعد المحتوى العالي من البروتين في الحليب عاملاً يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت، مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام. يساعد حمض اللينوليك المترافق الموجود في الحليب أيضًا على تعزيز فقدان الوزن عن طريق تعزيز إذابة الدهون وتثبيط إنتاجها.

المخاطر الصحية

هناك العديد من الدراسات التي أشارت إلى أن الإفراط في تناول الحليب ومنتجات الألبان يرتبط بعدد من المخاطر، حيث يحتوي حليب البقر على كمية عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذلك يجب استهلاك منتجات الألبان باعتدال.

ومن أضرار منتجات الحليب أن بعض الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وهو أحد السكريات الموجودة في الحليب.

قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الحليب، حيث قد يتفاعل الجسم مع البروتينات الموجودة في الحليب.

أظهرت دراسة أن تناول الكثير من الحليب الغني بالبوتاسيوم أو الفوسفور يمكن أن يكون ضاراً، خاصة عند وجود مشاكل في الكلى، كما أن الإفراط في تناول الكالسيوم قد يسبب الإمساك أو حصوات الكلى أو الفشل الكلوي.

يحتوي حليب البقر على الكثير من البروتينات والمعادن التي لا يستطيع الرضيع تحملها، وقد يعرضه لخطر النزيف المعوي، لذا يجب تجنب إعطائه للرضع.

شرب الكثير من الحليب قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وذلك بسبب ارتفاع عدد السعرات الحرارية في الحليب، كما أن شرب الكثير من الحليب قد يؤدي إلى زيادة نسبة الكولسترول في الدم.

ومن الآثار الضارة الأخرى للحليب أنه يسبب حب الشباب، حيث وجدت دراسة وجود علاقة ذات دلالة إحصائية بين استهلاك الحليب وتفاقم حب الشباب لدى المراهقين.