دقيق السميد بديل الدقيق الأبيض لإنقاص الوزن
هل تبحث عن بديل صحي للدقيق متعدد الأغراض؟ هل فكرت في دقيق السميد؟ يعتبر دقيق السميد بديلاً صحيًا للدقيق متعدد الأغراض ، والذي يمكنك استخدامه دون القلق بشأن زيادة الوزن والمخاوف الصحية المرتبطة به.
يساعد استخدام هذا النوع من الدقيق في صنع الخبز والمعكرونة ، حيث أنهما صحيان. نظرًا لأنه لا يحتوي على الكوليسترول أو الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة ، فإنه يساعد أيضًا في التعامل مع عدم تحمل الغلوتين.
دقيق السميد غني بالبروتين وله مؤشر سكري مرتفع مما يجعله رائعًا لمرضى السكر وكذلك الأشخاص الذين يتبعون خطة إنقاص الوزن. يمكن أن يوفر لك دقيق السميد في نظامك الغذائي العديد من الفوائد الصحية نظرًا لمحتواه الغني بالمغذيات.
الفوائد الصحية لدقيق السميد
1. يساعد مرضى السكر
صورة من freepik
دقيق السميد هو الخيار الأفضل لمرضى السكر. لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات. مقارنة بالدقيق الأبيض ، يتم هضمه وامتصاصه في المعدة والأمعاء بمعدل أبطأ. هذا يسمح لمرضى السكر بالتحكم في مستويات السكر في الدم بشكل أكثر فعالية ؛ حيث يتم منع التقلبات السريعة في مستويات الجلوكوز في الدم.
2. يساعد في إنقاص الوزن
عندما يتم هضم الطعام وامتصاصه بمعدل أبطأ ، فإنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، لأنه لا يجعلك مضطرًا لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات في كثير من الأحيان.
صورة من AdobeStock
3. يعزز الطاقة
يحتوي دقيق السميد على كربوهيدرات مهمة لإنتاج الطاقة في الجسم. إنه غذاء مثالي للأشخاص الذين يحتاجون إلى مستويات طاقة عالية. من المهم أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن دقيق السميد يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلا أنه منخفض الدهون.
4. يوفر التوازن للوجبات الغذائية
صورة من AdobeStock
من أفضل الأشياء في دقيق السميد أنه مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية المهمة ، فقد يحتوي على الألياف وفيتامين ب المركب وفيتامين هـ ، وما إلى ذلك ، فهو خالي من الدهون والدهون المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة ، يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والصوديوم ، ويحتوي أيضًا على العديد من المعادن.
5. يعزز وظائف الجسم الصحية
غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى ، يمكن أن يعزز دقيق السميد صحة العديد من وظائف الجسم.
كما يدعم دقيق السميد وظائف القلب والكلى. كما أنه يحتوي على الفوسفور الضروري لعملية التمثيل الغذائي للطاقة ، والمغنيسيوم الذي يعزز صحة العظام والأعصاب والعضلات.
صورة من freepik
كما يحتوي دقيق السميد على الكالسيوم الذي يقوي العظام بالإضافة إلى الزنك الذي يقوي جهاز المناعة.
من ناحية أخرى فإن دقيق السميد غني بالحديد وهو معدن مهم يساعد في إنتاج الهيموجلوبين الذي يوفر الأكسجين لخلايا الجسم.
6. يمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول
دقيق السميد منخفض الدهون والكوليسترول ، ولا يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والدهون المشبعة التي تساعد على منع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
صورة من AdobeStock
المصدر: بحسب موقع الصحة
